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La causa más frecuente es que tu iPhone se ha quedado sin "aire" para respirar. Si el almacenamiento local está al límite, el sistema dará prioridad a las funciones básicas y dejará de guardar archivos nuevos como fotos o videos. porque no se guardan las fotos en galeria iphone
Parece irrelevante, pero si la fecha de tu iPhone no coincide con los servidores de Apple, la sincronización de archivos y la base de datos de la galería pueden fallar, haciendo que las fotos no se registren cronológicamente o simplemente desaparezcan. Ve a Ajustes > General > Almacenamiento del iPhone